EDUCAÇÃO

A GENTE NÃO QUER SÓ COMIDA, CONHECER A HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO.

TAMBÉM  O  CAFÉ,  PLANTA  ARBUSTIVA  VINDA  DO  IÊMEN,  PRECISOU DO  AÇÚCAR
EXPORTADO  PELOS  VENEZIANOS,  ELE  INVADIU  A  EUROPA  A  PONTO DE, EM FINS
DO   SÉCULO   XVIII,  NÃO   HAVER  QUEM   NÃO  CONHECESSE   O  CAFÉ  COM  LEITE
TIDO POR  SANTO  REMÉDIO,  ERA  RECOMENDADO  PELO  MÉDICO  DE  DOM  JOÃO V
REI DE PORTUGAL,  POR SUA CAPACIDADE DE CONFORTAR  A  MEMÓRIA  E  ALEGRAR 
O ÂNIMO.  O CAFÉ MULTIPLICA-SE NA ITÁLIA E DEPOIS NA INGLATERRA COM O NOME
DE  COFFEE-HOUSES.

ESTES ERAM LUGARES ONDE SE  BEBIA  CAFÉ  UMA  VERDADEIRA  LITURGIA:  EM
SILÊNCIO,  ENTRE  PESSOAS  CULTAS,  JOGANDO  DAMAS  OU  CARTAS.

NO SÉCULO XVII,  O CHÁ TRAZIDO PELA CIA. DAS ÍNDIAS INVADIU O MERCADO INGLÊS
TORNANDO-SE  A BEBIDA COTIDIANA  DE  INGLESES  DE  TODAS  AS CLASSES  SOCIAIS
ANTES  MISTURADO  AO  AÇÚCAR E  VENDIDO  COMO  REMÉDIO  PARA  OS  MALES  DE
ESTÔMAGO,  O  CHÁ  VIROU  UM  MODO  DE  VIDA. SEU CONSUMO ATINGIU TODAS AS
CLASSES  SOCIAIS  QUE  O  IDENTIFICAVAM  COMO  DESINTOXICANTE  CONTRA O USO
DO  GIM  E  DA  CERVEJA.  A  UTILIDADE  DESSE  EFEITO  FEZ COM QUE O CHÁ FOSSE
INCORPORADO  À  DIETA  DO PROLETARIADO.

A EUROPA DOS SÉCULOS XVI AO XIX CONSUMIU CAFÉ, CHÁ E CHOCOLATE SEMPRE
ACOMPANHADOS  DE  BOLOS  E  OUTRAS  DOÇURAS, AUMENTADO O CONSUMO DE 
AÇÚCAR.